Un brivido collettivo si è diffuso nella comunità di bourbon quando la storia di un crollo del magazzino della Barton 1792 Distillery è diventata virale. Le foto mostravano migliaia di barili di bourbon che giacevano in un cumulo di macerie. Fortunatamente, nessuno è rimasto ferito in questo crollo, la cui causa è ancora sconosciuta.
Gli incidenti nelle distillerie non sono nulla di nuovo, gli incendi rappresentano la più grande minaccia dato tutto l'alcol e i fumi infiammabili presenti. Negli ultimi anni, l'espansione nella distillazione artigianale ha aumentato il numero di esplosioni nei piccoli ambienti di distillazione. Qui ci sono solo alcuni dei principali disastri che hanno colpito le distillerie americane nel corso degli anni.
11 giugno 1904: un'esplosione distrugge un magazzino presso la Corning Distillery a Peoria, nell'Illinois e si diffonde rapidamente nelle strutture vicine, tra cui un recinto con del bestiame. Dieci capi muoiono e sei subiscono gravi ferite. Al momento dell'esplosione, la struttura era il secondo più grande magazzino di una distilleria al mondo.
24 novembre 1905: un incendio distrugge un magazzino della Old Overholt a Broad Ford, in Pennsylvania, bruciando 800.000 galloni di whisky del valore di oltre 4 milioni di dollari.
15 gennaio 1919: una cisterna di melassa da due milioni di galloni presso la Purity Distilling Company di Boston esplode causando un'enorme ondata di melassa calda che uccide 21 persone e ne ferisce 150. L'incidente viene ricordato come il Great Molasses Flood (Innondazione di melassa).
1 settembre 1935: un enorme incendio presso l'Hiram Walker Distillery a Peoria, Illinois, distrugge un magazzino contenente 81.000 barili e danneggia diverse strutture vicine. Un lavoratore rimane ucciso e diversi pompieri feriti.
4-5 agosto 1954: un massiccio incendio di due giorni in una distilleria della American Distilling Company a Pekin, Illinois, uccide sei persone e ne ferisce 33.
4 maggio 1963: Un cablaggio difettoso provoca un incendio in una distilleria della American Distilling Company a Sausalito, in California, che distrugge diversi edifici. La distilleria verrà chiusa sette anni dopo.
7 novembre 1996: un enorme incendio avvolge la Heaven Hill Distillery a Bardstown, Kentucky, distruggendo la distilleria e sette magazzini. Heaven Hill esternalizzerà la distillazione per i successivi dieci anni e finendo per acquisire la Bernheim Distillery a Louisville per sostituire la Bardstown Distillery.
9 maggio 2000: un incendio distrugge un magazzino presso la Wild Turkey a Lawrenceburg, nel Kentucky. Due vigili del fuoco rimangono feriti nel tentativo di domare le fiamme.
5 agosto 2003: un fulmine colpisce un magazzino della Jim Beam rilasciando del bourbon in fiamme che finisce in un lago vicino dove crea una violenta tromba marina (video).
13 luglio 2012: una grande esplosione avviene presso la distilleria della Alchemical Solutions di Ashland, Oregon, che fa saltare una porta dal magazzino.
24 aprile 2015: un'esplosione causata da un'eccessiva pressurizzazione presso la Silver Trail Distillery a Hardin, nel Kentucky, causa la morte di un distillatore e ne ferisce gravemente un altro.
30 maggio 2017: un'esplosione avviene nel seminterrato della distilleria della Winery at Wolf Creek a Copley Township, Ohio.
6 novembre 2017: tre persone rimangono ferite da un'esplosione causata dai fumi della vodka presso la distilleria della BJ Hooker vicino a Houston, in Texas.
23 dicembre 2017: un serbatoio esplode presso la Island Beach Distillery nel New Jersey ferendo il proprietario.
4 gennaio 2018: un'esplosione alla Wigle Whiskey in Pennsylvania causa ferite minori a un lavoratore.
3 luglio 2019: due warehouse per un totale di 45000 barili in fiamme alla Jim Beam nella contea di Woodford.
Come puoi vedere distillare può essere un'attività pericolosa!