Questo è il comunicato stampa diffuso dalla Buffalo Trace relativo all'uscita della 2016 Antique Collection. Uno degli aspetti che più colpiscono è la gradazione raggiunta da Stagg 144,1 proof ( 72,05% alc/vol).
Riportiamo quanto dichiarato dalla Buffalo Trace.
"E' il periodo più bello per gli amanti del whiskey: la Buffalo Trace Distillery ha messo in commercio la sua 2016 Antique Collection. L'attesissima collezione sarà anche questa volta composta da cinque whiskey prodotti in serie limitata con caratteristiche d'invecchiamento, ricette e gradazioni differenti. Ecco cosa gli appassionati possono aspettarsi:
George T. Stagg
Il più forte dell'Antique Collection, il George T. Stagg, raggiunge i considerevoli 72,05% alc/vol quest'anno. Le produzioni precedenti di questo bourbon non tagliato e non filtrato hanno vinto diversi riconoscimenti prestigiosi, compresi due premi come miglior distillato al mondo per il Spirit Journal di F. Paul Pacult. Le bottiglie di quest'anno contengono bourbon proveniente da botti riempite nella primavera del 2001. Questo lotto è frutto di 142 botti, ma il numero di bottiglie non è quello che ci si sarebbe aspettati a causa di angeli assai avidi! I luoghi di conservazione di queste botti variano tra le diverse warehouse M, N, H, L e K. Trovare bottiglie di questa annata sarà difficile, causa la bassa resa. Cioccolato fondente, caffè e vaniglia gli aromi di questo whiskey.
William Larue Weller
Il bourbon dell'Antique Collection non filtrato, non tagliato e a base di frumento è il William Larue Weller. Le edizioni passate di questo bourbon a base di frumento hanno vinto diversi premi, tra questi il Bourbon of the year di Jim Murray's Whisky Bible del 2016. Le bottiglie di questa edizione sono state distillate nel 2003 e fatte invecchiare al terzo e sesto piano delle warehouse D, K e L. Questo bourbon misura i 67,7% alc/vol, una delle gradazioni più alte mai raggiunte. Il suo audace sapore presenta note di prugna, fichi e vaniglia.
Thomas H. Handy Sazerac Rye
Thomas H. Handy è uno straight rye whiskey non tagliato e non filtrato. La produzione del 2015 è stata nominata Best American Rye Whiskey al 2016 World Whiskies Award. Questa edizione è stata distillata nella primavera del 2010 e invecchiata al quarto, quinto e settimo piano delle warehouse I, K e M e raggiunge i 63,1% alc/vol. Il sapore è descritto come caramello (toffee) e cannella.
Eagle Rare 17 Year Old
L'edizione precedente di questo bourbon ha avuto l'onore di ricevere la Silver Outstanding Medal all'International Wine and Spirits Competition del 2015. La produzione del 2016 è stata fatta invecchiare al primo, secondo e terzo piano delle warehouse H e K.
Questo bourbon di 45% alc/vol è stato fatto invecchiare per diciassette anni e restituisce un gusto di cuoio, vaniglia, tabacco e caramello (toffee).
Sazerac Rye 18 Year Old
L'anno scorso il Sazerac Rye 18 Year Old è stato nominato come Best Rye Whiskey 11 Years and Older dalla Jim Murray's Whisky Bible 2016. Le bottiglie del 2016 di questo straight rye whiskey sono state messe in botte nell'aprile del 1998, facendo di esse la prima edizione a non essere trattata in serbatoi d'acciaio. Da quest'anno in avanti questo whiskey verrà versato direttamente nelle botti e invecchiato per 18 anni senza passare dalle cisterne.
La Antique Collection è stata introdotta più di dieci anni fa ed è diventata un cult tra tutti i conoscitori di whiskey. Dal 2000 questi whiskey hanno ricevuto numerosi premi da parte di prestigiose riviste del settore, quali Whisky Advocate Magazine, Spirit Journal e Jim Murray’s Whisky Bible.
L'edizione del 2016 dell'Antique Collection sarà disponibile in quantità limitata tra la fine di settembre e i primi di ottobre."