Distillato dalla Buffalo Trace il Blanton's è stato il primo bourbon ad uscire nella versione single barrel. Era il 1984 e la distilleria si chiamava ancora Ancient Age. Questa bottiglia della serie Gold Edition che andremo a degustare è stata prodotta il 7-23-18 utilizzando la botte numero 153 dello scaffale 12 della warehouse H con una gradazione di 103 proof e filtrato a freddo . Questo bourbon viene prodotto solo per i mercati al di fuori degli Stati Uniti. Non per questo è meno difficile da trovare, ma per fortuna dopo molto tempo sono riuscito a procurarmene una senza dovermi dissanguare.
Naso
In una parola delizioso. Nonostante la gradazione finisca per pungere leggermente il naso le note di vaniglia, frutta secca, albicocca e pepe bianco sono estremamente chiare. Riuscendo inoltre ad essere eleganti.
Palato
Al palato la Gold Edition offre una grande sensazione in bocca e un profilo aromatico delicato. Più secco di quanto mi aspettassi in base alla mia esperienza è caratterizzato da sentori di vaniglia, miele, toffee, tabacco, albicocca e pepe bianco. La gradazione della Gold Edition che inizia come una sottile bruciatura speziata sul retro del palato ruggisce nel finale.
Finale
Una speziatura persistente definisce questo finale deciso. Una piacevole bruciatura lenta avvolge la bocca e accumula calore mentre viaggia lentamente giù per la gola ad ogni sorso. All'interno di quella bruciatura ci sono sapori di legno, toffee e miele. Un caldo secco rimane in bocca per un tempo notevole e prolunga davvero il finale. Ho potuto “masticare” questa finitura per diversi minuti e ho potuto apprezzarne davvero le caratteristiche gustative.
Nel complesso devo dire che sono rimasto molto soddisfatto di questo mio acquisto. Il naso, il palato e il finale sono tutti molto piacevoli e questo bourbon offre un ottima beva dall'inizio alla fine. Personalmente ho sempre aggiunto qualche goccia d'acqua alle mie bevute, il finale alla lunga risultava troppo caldo. Spero mi capiti ancora l'opportunità di trovarne una bottiglia.