Pamela Heilmann, Master Distiller della Mitcher's, ha approvato la messa in commercio per il mese di novembre 2017 del primo Kentucky Straight Bourbon con 25 anni di invecchiamento dal 2008.
“Ho preso molto seriamente la posizione del Dr. No (storico master distiller della Mitcher's. NdT) come controllore della messa in commercio del da noi prodotto whiskey” ha detto la Heilmann. “Quando ho assaggiato questo bourbon di 25 anni ho capito immediatamente che era invecchiato perfettamente.” Il presidente della Mitcher's Joseph J. Magliocco osserva che: “Questo whiskey è davvero maturato magnificamente. Sorseggiarlo è una esperienza straordinaria.”
La Mitcher's ha una lunga e ricca tradizione nell'offrire il tradizionale American whiskeys con una qualità senza compromessi. Con ognuna delle sue produzioni limitate offre invecchiamenti al picco della loro maturità, il portafoglio della Mitcher's altamente acclamato include bourbon, rye, and American whiskey.
La gradazione di questa bottiglia è di 58,1% alc/abv