Maker's Mark è l'ultima delle maggiori distillerie aggiunta all'elenco “Bourbonr Mash Bill Break Down”. Inizialmente non avevo intenzione di agginugervi il Maker's Mark dato che hanno un solo mash bill e che nei primi 60 anni della loro storia hanno prodotto un solo bourbon. Mi è stato raccontato che Bill Samuels avesse detto “Hai mai visto un Chateau Lafite Reserve? No! Ecco perché c'è un solo bourbon Maker's Mark”. Vera o meno la citazione, resta il fatto.
Un problema con i bourbon è che non è richiesta la durata dell'invecchiamento in etichetta. Un bourbon potrebbe invecchiare 2 mesi e poter quindi scrivere sull'etichetta bourbon. Per lo Straight Bourbon ci sono invece alcune regole da seguire. Una di queste è che il bourbon deve essere stato invecchiato almeno 2 anni, ma se fossero meno di 4 va indicato in etichetta. Inoltre non può contenere coloranti, aromi ne altri distillati. Si badi che questa regola vale per tutti i bourbon.
La domanda è un po' retorica, ma mi è stata posta spesso quando parlando di whisky mi sono trovato a dover consigliare l'acquisto un Kentucky Straight Bourbon. Il primo discriminate è sicuramente il prezzo anche perché sarebbe sciocco suggerire l'acquisto di una bottiglia di Pappy Van Winkle (di cui vi parlerò presto) ad un neofita. Quindi il mio primo consiglio anche per la facilità di reperimento è il Maker's Mark. Un rapporto qualità prezzo imbattibile, dove la presenza di frumento nel mash bill non passa sotto traccia.
Che cos'è il Bourbon? Prima di chiedermi questo chiedimi che cos'è il whiskey. Umm, ok. Che cos'è il whiskey? Grazie per la domanda. Il whiskey è qualsiasi distillato prodotto da una miscela di cereali fermentati. Spieghiamolo in parole povere. Come tu dovresti sapere, semplicemente avendo frequentato le scuole superiori, i liquori sono differenti dalla birra e dal vino. Sono molto più forti e molto più cari e provocano tremendi mal di testa quando se ne fa un consumo eccessivo, senza almeno un po' di cibo per asciugare.