Che tu sia un veterano o un nuovo appassionato di bourbon avrai sicuramente sentito il nome Stitzel-Weller. Nelle (quasi) mitiche discussioni sul bourbon il nome Stitzel-Weller vola sempre alto. La domanda che sorge sempre quando si parla di vecchie bottiglie come Pappy Van Winkle, Old Fiztgerald, Weller, Rebel Yell, etc. è “Distillata da Stitzel-Weller?”. La Stitzel-Weller divenne famosa per la sua ricetta di wheated bourbon e per aver prodotto alcune leggendarie bottiglie. Dopo più di 20 anni dalla sua chiusura alcuni suoi bourbon rimangono ancora tra più ricercati.
Quella che segue è una lista dei marchi prodotti da questa distilleria. Ci sono molte diversità tra loro, ma questi sono i quattro marchi.
Marchi Stitzel-Weller
La storia e la linea temporale potrebbe apparire un po' confusa per cui ne faremo solo un riassunto:
1908 - Julian “Pappy” Van Winkle e Alex Farnsley acquisiscono il controllo della WL Weller and Sons. In quel periodo la WL Weller si occupava solo di imbottigliare whiskey acquistato dalla Stitzel.
1933 – Stitzel e Weller uniscono le proprie forze e creano la Stitzel-Weller. L'anno successivo inizieranno la costruzione di una distilleria a Shively nel Kentucky.
1935 – Apre la nuova distilleria Stitzel-Weller
1972 – La famiglia Van Winkle vende la propria quota e comincia a produrre il proprio bourbon
1992 – La Stitzel-Weller chiude definitivamente
Ci sono molti buchi in questa linea temporale, ma non è l'obbiettivo di questo post parlarvi esaustivamente della storia della Stitzel-Weller. Potete leggere la storia completa seguendo questo link.
Indizi su Stitzel-Weller
La tua bottiglia è stata distillata, messa in botte o imbottigliata prima del 1992? Un buon indizio potrebbe essere il numero che si trova nel fondo della bottiglia, è un discreto indicatore dell'età del vostro bourbon. Il contrassegno fiscale è sicuramente un indicatore migliore, ma lo si può trovare solo in bottiglie antecedenti il 1985.
L'etichetta è contrassegnata con “Distilled at DSP-KY-16 in Louiseville, KY”? DSP o Distilled Spirit Plant è il codice univoco che contraddistingue ogni distilleria e KY-16 era la Stitzel-Weller. Ricorda SW non è (era) l'unica distilleria presso Louisville. I marchi Old Fiztgerald si trasferirono dai loro colleghi a Louisville presso Heaven Hill.
Il codice a barre indica 88508? Questo potrebbe essere complicato poiché alcuni codici a barre della SW uscirono con il marchio Old Fiztgerald dalla Heaven Hill, ma non è mai stato confermato che fossero state distillate dalla Stitzel-Weller.
Ricorda questi sono solo indizi. Ci sono voci di alcune distillerie che usarono vecchie etichette della Stitzel-Weller dopo averne acquistati i marchi. Un'altra grande fonte di informazioni è sicuramente il sito WhiskeyID (io lo uso spesso per determinare l'età delle mie bottiglie).